photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Lonzac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

La Table de Turlot, hôtel-restaurant situé à LE LONZAC (19470), au cœur de la Corrèze, recherche un chef cuisinier (H/F) pour une prise de poste dès que possible jusqu'à Fin Octobre . Vos missions : En tant que chef cuisinier au sein de ce restaurant semi-gastronomique, vous serez responsable de l'ensemble de la production culinaire, en lien direct avec la direction. Vous assurerez un haut niveau de qualité, de créativité et de régularité, en accord avec l'identité culinaire du lieu. - Création de menus : élaboration de cartes saisonnières et suggestions régulières, cuisine maison avec produits frais et locaux, - Production culinaire : préparation, cuisson, dressage, envoi des plats dans le respect des standards semi-gastronomiques, - Gestion de l'équipe : encadrement de l'équipe et organisation du travail, - Suivi des stocks et commandes : gestion des achats, réception des produits, contrôle des coûts et inventaires, le tout en concertation avec la direction, - Hygiène et sécurité : application des normes HACCP, suivi des procédures de nettoyage et de traçabilité (établissement équipé de l'E PACK Pro). Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine semi-gastronomique[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Beaulieu-sur-Dordogne, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Restaurant gastronomique faisant 30 couvert par service, nous recherchons une personne pour compléter notre cuisine pour la saison d'avril à octobre. Cuisine de saison, créative, avec des produits locaux Vos missions : - Elaborer les entrées pour le menu de la semaine et la carte - Gérer les stocks - Gérer son poste de travail - Elaborer des recettes d'entrées pour le menu de la semaine Conditions de travail : - Restaurant fermé le dimanche soir, lundi et mardi, et uniquement lundi et mardi pour Juillet et Août. - Travail de coupure : 9h-14h30 / 18h-22h30 - Petite équipe jeune et dynamique, très bonne ambiance entre le personnel - Pas de possibilités de logement

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Robert, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour la saison un Second de Cuisine ou un Commis de Cuisine. Idéalement, vous êtes titulaire du CAP Cuisine avec une expérience gastro. Restaurant gastronomique classé au guide Michelin, se situant à St Robert. Changement de carte tous les deux mois ! Vous intégrez une petite équipe familiale avec un chef, un commis, un plongeur. Nous sommes ouverts du mercredi à samedi, service midi et soir, sans coupure. Vous serez en charge de : - la mise en place de la cuisine - vous aurez en charge le côté chaud - le nettoyage de la cuisine - vous gérez le réassort, la réserve, les commandes Vous êtes amoureux de la gastronomie, vous avez à coeur d'apprendre et de transmettre, n'hésitez pas ! Une immersion peut vous être proposée en amont du recrutement. Le contrat peut se pérenniser, prise de poste début avril.

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Randonnée Moto Verte AMV

Festival généraliste, Repas - Dégustation

REYGADE 19430

Du 18/09/2021 au 19/09/2021

Randonnée gastronomique la Randonnée Gastronomique MOTO VERTE AMV est réservée aux participants Amateurs et Vintage possédant une machine homologuée. La balade entièrement fléchée et balisée d’une durée de 5 heures est étudiée pour tous les niveaux de pilotage grâce aux différentes déviations mise en place tout au long du parcours. Elle inclue 4 haltes aux différents points de dégustation ; le dernier arrêt est dédié à la restauration prévue dans la grange du Château du Doux, ambiance festive assurée. Encadrement Marshalls et service médical relié au PC course. Départ et retour à Reygades au cœur du village exposants.

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Randonnée Moto Verte AMV

Randonnée et balade, Repas - Dégustation

Reygade 19430

Du 18/09/2021 au 19/09/2021

Randonnée gastronomique la Randonnée Gastronomique MOTO VERTE AMV est réservée aux participants Amateurs et Vintage possédant une machine homologuée. La balade entièrement fléchée et balisée d’une durée de 5 heures est étudiée pour tous les niveaux de pilotage grâce aux différentes déviations mise en place tout au long du parcours. Elle inclue 4 haltes aux différents points de dégustation ; le dernier arrêt est dédié à la restauration prévue dans la grange du Château du Doux, ambiance festive assurée. Encadrement Marshalls et service médical relié au PC course. Départ et retour à Reygades au cœur du village exposants.

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